İnsanlık tarihinin en eski dönemlerinden bu yana tıbbi bitkiler tedavi amaçlı kullanılıyordu. İnsanlar önce hayvanların hastalandıklarında hangi otları yediklerini gözlemleyerek kendileri için faydalı olabilecek bitkileri espit etmişlerdir. Anadoluda tıbbi bitki kullanımı eskiden bu yana çok yaygındır. Önceleri tıbbi otoriteler tarafından kabul görmeyen tıbbi bitkiler günümüzde tekrar rağbet görmeye başlamıştır. DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ..
Rağbet görmesinin nedeni yapay kimyasal ilaçların iyileştirici özelliklerinin yanında yan etkilerinin fazla oluşudur. Bu ürünün uygun koşullarda, hava ile temas etmeyecek şekilde açılmadan, üretildiği gibi saklanabilecek maksimum zaman zarfına raf ömrü denir. Raf ömrünün arttırılması için pek çok kimyasal madde kullanılmaktadır. Bu kimyasal maddeler kansere, mide ve bağırsak hastalıklarına, kalp rahatsızlıkları, damar sertlikeri ve tıkanıklıklarına vs. neden olmaktadır. Meyve ve sebzelerin raf ömrünü arttırmak için sağlığa daha az zararlı ambalaj üretmelidir. Bitkilerin mikrop öldürücü özellikleri olduğu gibi mantar öldürücü özellikleri de vardır. Yaptığımız araştırmada greyfurt yağı, mersin yağı, nar yağının mantar öldürücü etkisi olduğunu tespit ettik. Bu yağlardan hangilerinin daha etkili olduğunu bulmak için deney yaptık. Çalışmamızın sonucunda greyfurt yağı ile işlmeme tabii tutalan besinlerin daha çabuk bozulduğunu ikinci sırada kontrol grubunun bozulduğunu, nar ve mersin yaprağı yağı ile işleme tabii tutalan sebzelerden 5 hafta sonunda hala sağlam olduğunu tespit ettik. Bu yağları kullanaraka elde edilen ambalajlar raf ömrünün uzamasını sağlar. Ayrıca kağıt geri dönüşümü ile üretilen kese kağıtları ormanların korunmasında ve çevre kirliliğinin önlenmesinde fayda sağlayacaktır. Projemizin amacı; bitkisel yağlar kullanarak meyve sebzelerin raf ömrünü uzatmak ve küflenmeyi engelleyen ambalaj üretmektir.
Write a comment
fatma (Tuesday, 28 December 2010 08:14)
ev kadınları için güzel bir proje
kübra (Tuesday, 18 October 2011 19:54)
yterli ve istediğimiz bilgi deil buu